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Ambiente

Ventajas de los huertos en casa

En el planeta, se estima que unos 800 millones de habitantes practican la agricultura urbana. Para fortalecer este proceso en el país, cerca de 10 mil personas están siendo beneficiadas gracias a una alianza interinstitucional.

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En Quito hay más de 3700 huertos urbanos | Foto: Pexels.com

Varios municipios del país reportan un crecimiento de los huertos urbanos y periurbanos, principalmente en barrios populares. En Quito, se registran cerca de 4 mil huertos urbanos en aproximadamente 40 hectáreas.

Esta práctica, que no es nueva, impacta positivamente en el ambiente, permite una alimentación más saludable de las poblaciones, ayuda a mejorar la calidad de vida y brinda grandes beneficios a sociedades que viven crisis humanitarias y económicas. 

Ejemplos exitosos hay muchos y los datos respaldan esta iniciativa, cerca del 80% de los vegetales consumidos en Rusia se generan en las urbes; 50% de los vegetales que se consumen en la Habana son producidos en los huertos urbanos; el 79% de la fruta que se comercializa en Estados Unidos se cultiva en las ciudades.

Quito es tercera en el ranking de las ciudades más verdes de América Latina y el Caribe, de acuerdo a la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

FAO

Una de las ventajas de esta práctica es que se la puede implementar en cualquier lugar: terrazas, el patio de la casa, balcones, jardineras, macetas, espacios públicos, comunitarios o privados, ventanas, descanso de graderíos, paredes o muros, donde sea. Otra, es que cuenta con el apoyo de varias instituciones gubernamentales y ONGs.

Huerto urbano
Frutas, verduras y hortalizas pueden ser cultivados en casa | Foto: Magali Guimarães Pexels.com

En noviembre de 2020, se firmó La Alianza Nacional por la Agricultura Urbana Agroecológica. Hay más de 10 mil beneficiarios en Ecuador a través de redes, organizaciones, fundaciones o proyectos institucionales como los que impulsan los gobiernos autónomos descentralizados (GAD).

Beneficios de los huertos urbanos

  • Favorece la seguridad alimentaria de quienes mantienen huertos urbanos.
  • Mejora las condiciones de vida de la población.
  • Permite una alimentación saludable.
  • Ayuda a disminuir los niveles de estrés.
  • Brinda la posibilidad de ahorrar o redireccionar los recursos económicos.
  • Genera espacios de interacción familiar.
  • Ayuda a disminuir los niveles de contaminación en las urbes.
  • Crea cinturones verdes alrededor de las ciudades.
  • Contribuye en el reciclaje de residuos urbanos.

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